FIND
Descobrim els motius d'un impuls primordial o induït, que de vegades substituïm per una xocolata o una galeta sobre la marxa, i com solucionar-ho
Val la pena parlar de per què sovint sentim la necessitat dolça, sovint després d'un àpat. De vegades, a falta d'un autèntic postre, fins i tot ens conformem amb una xocolata o una galeta sobre la marxa.
Però, per què tenim ganes de dolços al final d'un àpat, o al vespre, just abans d'anar a dormir?
Les respostes són moltes i totes ben explicades per la ciència.
En primer lloc, sabem que la crida als dolços és inherent a la nostra naturalesa, com si fos un reflex primordial.
Amb els anys, però, s'han anat afegint molts elements que no tenen res a veure amb la natura i que és bo que cadascú de nosaltres explorem per no fer-nos mal.
Comencem per la primera causa possible d'aquesta marca de naixement.
Per què el sucre s'ha convertit en el pitjor enemic de l'home?
Sentim la crida del sucre perquè estem tristos
El nostre cos pot desitjar sucre perquè els seus nivells de serotonina, l'hormona de la felicitat, són baixos.
El sucre en aquest cas ajuda el cos a absorbir el triptòfan, que al seu torn estimula la producció de serotonina.
És per això que les dones sovint desitgen dolços durant el seu cicle menstrual.
Però hem de tenir clar: la menstruació és una tempesta hormonal devastadora, però si l'analitzem en profunditat en tots els altres casos, som responsables del nostre desig de dolços.
Avui en dia sovint portem vides buides, fetes només de frenesí per portar a casa una mica de diners extra que ens permetran guanyar-nos aquestes dues setmanes de vacances al Mar Roig que fan molts seguidors a les fotos d'Instagram.
No ens adonem que aquesta carrera ens està escurçant la vida i que hi ha mil maneres alternatives de fer el que ens agrada, sense haver de matar-nos en una vida que odiem.
Però aquest tema és massa llarg per tractar-lo en un article que parla de les postres al final d'un àpat.
Al contrari, l'activitat física contribueix de manera important a la producció de serotonina: s'ha de prendre seriosament, si encara no dediquem part del nostre temps a l'esport.
Almenys, intenta dedicar-te una mica de temps per fer una mica d'activitat física.
No cal ser necessàriament el proper campió d'halterofília, però quant de temps fa que no vas caminar saludablement una hora i t'has oblidat, per exemple, del teu mòbil?
Perquè la dieta mediterrània no és el que... sabem
Sou amants de la pasta en totes les seves... formes
En aquest cas, la vostra dieta pot ser massa alta en hidrats de carboni.
Aquestes substàncies provoquen el conegut pic glucèmic i si estàs pensant que la pasta forma part de la dieta mediterrània, que sempre l'hem menjat, que és un plat que et va fer la teva mare de petit i que sempre l'has menjat, tens dues possibilitats.
Pots escollir si deixes de llegir aquest article i segueixes menjant hidrats de carboni i dolços al final de l'àpat, que et generaran problemes en el futur, però la vida és teva i és del tot correcte que escullis allò que et fa sentir bé, o si creus que et fa sentir bé, o no.
En el moment en què facis que el teu cos augmenti el sucre en la sang, tindràs ganes sucres unes hores després de menjar els teus estimats hidrats de carboni.
Per què predomina tant la infecció de l'oïda durant el període nadalenc?
Vols ser model i has deixat de menjar greix
Si vols ser model i has deixat de menjar greix, és possible que hagis activat el mecanisme de "resistència a la insulina".
D'aquesta manera, el teu cos dificulta el transport de la zucchero.
Com a resultat, sorgirà la necessitat de menjar un tros de pastís o alguna cosa dolça.
Hauríeu de llegir molt bé sobre els greixos perquè sovint no són la causa del sobrepès o dels vostres problemes.
Cal confiar en el nutricionista i no centrar-se simplement en eliminar el greix de la seva dieta.
Tot el que no saps sobre l'al·lèrgia al níquel...
Com comportar-se a la pràctica? Els dolços sempre estan prohibits?
Els dolços sempre s'han de prohibir? No, no exagerem. Hi ha accions senzilles que podem començar de seguida i que no requereixen massa estudi.
Per exemple, eviteu els dinars entrepans i opteu per pa integral, arròs o pasta.
Si t'agraden els hidrats de carboni, torna a menjar-los com els va fer la mare natura: rics en fibra per mitigar l'absorció de sucres en sang.
Intenta fer menjars, fins i tot grans, però amb pocs ingredients, com a màxim tres.
A part d'això, recordeu fer un esmorzar abundant. No cal fer-ho tot el temps, ja que hi haurà matins en què no tindreu gana i us podreu saltar amb seguretat, però els nutricionistes sempre diem: "Esmorza com els reis, dina com els prínceps i sopa com els pobres".
A mesura que passa el dia i ens acostem al vespre, hem d'alleugerir el nostre cos a mesura que s'acosta a la fase de repòs.
Si tens ganes de dolços, intenta consumir-los amb moderació i en el moment adequat: millor com a berenar a mig matí o mitja tarda, encara que amb el temps, si aprens a menjar correctament, ja no sentiràs ganes de passar gana fora dels àpats principals.
Acostumar-se a separar les postres dels àpats: això també ajuda a alliberar-se d'una herència cultural molt italiana que veu en postres el final digne de qualsevol àpat que es precie.
Depressió i nutrició: quin és el vincle inextricable?
Aprèn a fer tot el possible per descansar bé
Aprèn a fer tot el possible per descansar bé a la nit: hi ha diverses tècniques útils per acompanyar el nostre cos cap a la fase de son.
Per exemple, eviteu les begudes energètiques o el cafè després de les 17 de la tarda, i recordeu menjar un àpat lleuger al vespre, com ara carn i verdures, peix i verdures o ous i verdures.
Finalment, fes una mica d'esport: fins i tot una mica és millor que res.
L'exercici pot augmentar els nivells de serotonina i calmar els desitjos postres, a més de tenir una allau d'implicacions positives per a la salut física i mental.
Si durant el dia aprens a menjar molt i bé, al vespre no tindreu totes aquestes ganes de dolços, i si us passa seria recomanable parar a pensar en el vostre dia.
Visualitza aquesta publicació a Instagram
L'impuls de postres al vespre, després de sopar, podria ser causada per un factor psicològic.
Institucions internacionals com l'Organització Mundial de la Salut i el Karolinska Institutet fa anys que estudien la relació entre la nutrició, el metabolisme i la salut mental, i destaquen com el consum excessiu de sucres lliures s'associa amb un augment de l'obesitat, la diabetis tipus 2 i la síndrome metabòlica.
Les directrius de l'OMS recomanen limitar la ingesta de sucres simples en la dieta diària, mentre que una investigació de la institució sueca destaca els mecanismes biològics que vinculen els pics de sucre en sang, la regulació de la insulina i els neurotransmissors com la serotonina, cosa que ajuda a explicar per què l'estrès o una dieta desequilibrada poden amplificar els desitjos de dolços.
L'evidència científica convergeix en un punt clau: en lloc de demonitzar les postres, hem d'abordar l'equilibri general del nostre estil de vida, millorant la qualitat nutricional, l'activitat física i el descans, per tal de reduir radicalment els desitjos alimentaris induïts per desequilibris metabòlics i psicofísics.
Hi ha molt poc de què fer broma sobre aquest tema, sobretot després d'anys com el 2020 i el 2021 en què el COVID19 ens ha tret tantes coses.
A tothom li pot passar viure un període més estressant, o amb majors preocupacions.
Algú va dir que la felicitat no vol dir no tenir problemes, sinó resoldre'ls i enfrontar-se als altres.
Estem fets per resoldre problemes i la nostra vida està feta d'alts i baixos.
Molta gent pensa que guanyant més diners solucionaran els seus problemes.
Per això cada cop treballen més i també estan disposats a prendre decisions que no s'ajustin a la seva ètica per tal d'aconseguir un millor resultat econòmic.
Tot i així, només cal estudiar una mica d'entrenament personal i escoltar les històries dels que s'han fet rics per entendre que la diferència entre un ric i un pobre només està en la magnitud dels problemes que s'enfronten.
Guanyar un milió d'euros segurament solucionarà els problemes relacionats amb la supervivència i en presentarà iguals relacionats amb un món que avui ni ens imaginem i que ara no sabríem com afrontar.
Tiroiditis i goll: així la gent es posa més malalt a la zona de Bèrgam
L'única riquesa veritable és poder ser lliure de... triar
Pregunteu-vos quantes vegades a la vostra vida feu servir l'expressió "No puc" en lloc de la "No vull". Reflexioneu sobre el fet que cada vegada que ho diem a algú "No puc" és perquè en realitat no ens podem permetre el luxe de dir "No vull".
Imagina què podria passar si un amic teu et convidés a sopar i li diguessis "No vull", o si la teva mare t'ha convidat per Nadal a casa amb familiars i li ho has dit "No, mare: no vull".
El resultat seria divertit per a tothom menys per a tu. Penseu en aquest punt, perquè avui en dia molt poques persones són lliures d'escollir, i poden triar realment.
Cada dia triem què fer som realment rics i si estàs pensant que amb llibertat d'elecció no pagues les teves factures et diem que t'equivoques, perquè si ets lliure d'escollir vol dir que estàs aconseguint seguir els teus valors i produir valor (i per tant riquesa), sense haver d'esforçar-te (perdona la repetició).
Però mirem-ho així: el desig de postres la nit és el millor indicador per entendre com van els teus dies.
No us dimoniis si teniu ganes d'alguna cosa dolça després de la foscor: només heu de començar a fer un seguiment de quan passa i donar un petit compte de com ha anat el vostre dia.
De vegades és bo tornar a la infantesa i tornar a somiar per entendre fins a quin punt estem del que realment volem per a nosaltres mateixos...
Què és la síndrome metabòlica? I com es pot prevenir?
